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Waffeln

Rezept von Andros SO GOOD So Veggie

10 Min.

15 Min.

4 Pers.

Im Rezept verwendet

Natur
Waffeln

Zutaten

  • Andros Natur 400 g (1 Becher)
  • 280 g Streuzucker
  • 1 Beutel Hefe
  • 80 g Mandelpulver
  • 330 g Mehl
  • 120 g Rapsöl
  • ½ Vanilleschote
  • 100 g Kokosmilch (oder pflanzliches Hafergetränk)

Zubereitung

  • 1.½ Vanilleschote in die Kokos- bzw. Hafermilch geben und abkühlen lassen.
  • 2.In einem Mixer die Joghurt-Alternative und den Zucker vermengen. Mandelpulver, Mehl und Hefe hinzugeben. Alles gut mischen.
  • 3.Fügen Sie das Rapsöl und die Vanillehafermilch hinzu und lassen Sie den Teig 10–15 Minuten ruhen. Backen Sie ihn dann im Waffeleisen.
  • 4.Genießen Sie die Waffeln, solange sie warm sind.

GEHEIMTIPP

Verfeinern Sie Ihre Waffeln mit einem pflanzlichen Aufstrich.